Bamberg Camila Camila

A cervejaria Bamberg, que foi fundada em 2005 pelos irmãos Alexandre, Thiago e Lucas, vêm se tornando um exemplo de cervejaria no Brasil, mostrando que é possível sim fazer boas cervejas no país. Em seu cartel, a Bamberg conta com mais de 10 tipos diferentes de cervejas e levando em conta os numerosos títulos que ela vem ganhando pelo mundo, posso afirmar que qualidade, dedicação e determinação são sinônimos desta cervejaria, mesmo tendo degustado apenas a Camila Camila.

Na Copa Cervezas de América 2012 realizada agora em setembro, além do ouro com a Camila Camila, a Bamberg foi eleita a melhor cervejaria da competição. Além desse prêmio, o ano de 2012 ainda mostrou ser mais promissor com as recentes medalhas de prata que a Bamberg ganhou no European Beer Star 2012 com sua Rauchbier e Schwarzbier.

A cerveja Bamberg Camila Camila criada em 2011 foi uma homenagem à banda Nenhum de Nós autores da música de muito sucesso Camila Camila. A letra surgiu da indignação dos integrantes da banda com a agressão que uma amiga sofria do namorado, o verdadeiro nome dela foi trocado, claro, para evitar constrangimento à garota. O rótulo diferenciado é uma interpretação que o artista gráfico André Clemente deu para a letra da música de nenhum de Nós. 

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Na composição da Bamberg Camila Camila são utilizados o Lúpulo Saaz e o Malte Weyermann Floor Malted, o que mostra mais uma vez além da qualidade a inovação da cervejaria Bamberg, visto que Camila Camila é a primeira cerveja nacional a utilizar o Weyermann Floor Malted.

A cerveja Bamberg Camila Camila é sem sombra de dúvidas uma cerveja impressionante. Gosto muito das cervejas do tipo Bohemian Pilsener e de suas “irmãs” tchecas e posso afirmar que em nada essa breja nacional deixa a desejar em relação a elas. A Camila Camila é uma cerveja de coloração amarelo dourado, tendo um creme com ótima formação e persistência mediana, em seu aroma sentimos uma leve presença do lúpulo Saaz e em seu sabor um excelente equilíbrio entre o adocicado do malte com o amargor do lúpulo. Como disse anteriormente, uma cerveja que me impressionou bastante. A Bamberg Camila Camila é sem sombra de dúvidas uma das melhores cervejas nacionais que já me deparei e com certeza a melhor do estilo Pilsener feita aqui no Brasil.

A temperatura ideal para degustar a Bamberg Camila Camila é entra 5 a 7ºC, devendo ser servida nos copos Tulipa, Pokal e Willybecher. Para uma boa harmonização, à sugestão para acompanhamento da degustação é: amendoim, batata frita, casquinha de siri, acarajé, hambúrguer, queijo frescal e cheddar, salada de folhas, salpicão, frango assado ou frito, lingüiça de frango, pizza, feijoada, churrasco, comida indiana ou chinesa, caranguejo, camarão e peixe frito.

Duff Beer - A cerveja do Homer Simpsons

Recentemente tive a oportunidade de realizar um desejo que vem desde bem antes de eu conhecer o mundo novo da cerveja. Sempre fui fã do desenho Os Simpsons e sempre tive a vontade e mais ainda curiosidade de beber a cerveja que Homer Simpsons tanto bebia.

Esse desejo se realizou graças à iniciativa do mexicano Rodrigo Contreras, que em 2006 trouxe a cerveja Duff Beer do mundo amarelo para o nosso. Realizou-se em partes é claro, visto que a cerveja vendida nos Simpsons é uma popular e a que é vendida no mundo real é uma cerveja puro malte, além disso Rodrigo Canteras e a FOX (que detem o direito de imagem dos Simpsons) travam uma briga judicial por conta do nome da cerveja. Sendo assim, a única semelhança, fora o fato de terem o mesmo nome, é o rótulo igual.

Aqui no Brasil a cervejaria Saint Bier é a responsável por sua fabricação. Como a Saint Bier já foi citada aqui no MESA DE BAR com Ivo Medeiros na postagem A surpreendente Saint Bier Weiss, irei me ater apenas à cerveja.

A Duff Beer é uma cerveja do tipo Premium American Lager que possui coloração amarelo dourada com um creme de ótima formação e média persistência, sendo no início bem denso e indo até o final do copo numa lâmina branca que dura até o último e derradeiro gole. No aroma e no sabor não a muito o que se destacar, a não ser uma leve presença de mel e malte. É uma cerveja adocicada que não chega a ser enjoativa, possuindo assim uma média a boa drinkability.

O grande diferencial da Duff Beer é sem sombras de dúvidas seu nome, pois o preço dela é um pouco alto para uma cerveja de 355 ml sem tantos atrativos, já haviam me falado isso antes, todavia, em nome da lenda da cerveja dos Simpsons eu parei para degustar essa breja, imaginando que estava bebendo uma cerveja ao lado de Homer, Moe e outros amarelinhos.

A temperatura para a Duff Beer ser degustada é entre 5 e 7ºC nos copos pokal, americano, lager, willybecker e mug.

Para a degustação sair mais harmoniosa, deve-se servir a Duff Beer acompanhada de amendoim, batata frita, castanha de caju, hambúrguer, queijo frescal, minas e cheddar, salada de folhas, frango assado ou frito, pizza, camarão frito, peixe frito e carangueijo.

Boa degustação!!!