Duff Beer - A cerveja do Homer Simpsons

Recentemente tive a oportunidade de realizar um desejo que vem desde bem antes de eu conhecer o mundo novo da cerveja. Sempre fui fã do desenho Os Simpsons e sempre tive a vontade e mais ainda curiosidade de beber a cerveja que Homer Simpsons tanto bebia.

Esse desejo se realizou graças à iniciativa do mexicano Rodrigo Contreras, que em 2006 trouxe a cerveja Duff Beer do mundo amarelo para o nosso. Realizou-se em partes é claro, visto que a cerveja vendida nos Simpsons é uma popular e a que é vendida no mundo real é uma cerveja puro malte, além disso Rodrigo Canteras e a FOX (que detem o direito de imagem dos Simpsons) travam uma briga judicial por conta do nome da cerveja. Sendo assim, a única semelhança, fora o fato de terem o mesmo nome, é o rótulo igual.

Aqui no Brasil a cervejaria Saint Bier é a responsável por sua fabricação. Como a Saint Bier já foi citada aqui no MESA DE BAR com Ivo Medeiros na postagem A surpreendente Saint Bier Weiss, irei me ater apenas à cerveja.

A Duff Beer é uma cerveja do tipo Premium American Lager que possui coloração amarelo dourada com um creme de ótima formação e média persistência, sendo no início bem denso e indo até o final do copo numa lâmina branca que dura até o último e derradeiro gole. No aroma e no sabor não a muito o que se destacar, a não ser uma leve presença de mel e malte. É uma cerveja adocicada que não chega a ser enjoativa, possuindo assim uma média a boa drinkability.

O grande diferencial da Duff Beer é sem sombras de dúvidas seu nome, pois o preço dela é um pouco alto para uma cerveja de 355 ml sem tantos atrativos, já haviam me falado isso antes, todavia, em nome da lenda da cerveja dos Simpsons eu parei para degustar essa breja, imaginando que estava bebendo uma cerveja ao lado de Homer, Moe e outros amarelinhos.

A temperatura para a Duff Beer ser degustada é entre 5 e 7ºC nos copos pokal, americano, lager, willybecker e mug.

Para a degustação sair mais harmoniosa, deve-se servir a Duff Beer acompanhada de amendoim, batata frita, castanha de caju, hambúrguer, queijo frescal, minas e cheddar, salada de folhas, frango assado ou frito, pizza, camarão frito, peixe frito e carangueijo.

Boa degustação!!!

The Beer Hunter

Recebi há algumas semanas um email do amigo Danilo com 06 episódios do seriado The Beer Hunter (O Caçador de Cerveja) da Discovery Channel. O seriado como se percebe pelas imagens, é um pouco antigo (1989), mas com uma qualidade de informações impressionante.

A série conta as aventuras de Michael Jackson (não, não é o rei do pop) pelo mundo da cerveja. Em cada episódio nosso caçador de cervejas visita um país diferente, apresentando suas cervejas, disseminando assim os mais variados tipos de cervejas, além de difundir a cultura da cerveja pelo mundo. Sem sombras de dúvidas Michael Jackson foi um dos nomes mais influentes no mundo cervejeiro do mundo, tendo além desta série, escrito livros sobre cervejas e sendo um dos responsáveis pela classificando dos estilos de cervejas.

Muitos compromissos me impediram de fazer uma pesquisa maior sobre a série, apenas assisti os episódios e achei bem interessante, por isso quis compartilhar com todos vocês a série.

The Beer Hunter – Episódio 01: Os Borgonhas da Bélgica

The Beer Hunter – Episódio 02: O Quinto Elemento

The Beer Hunter – Episódio 03: Conexão Boêmia

The Beer Hunter – Episódio 04: A Cerveja Nossa de Cada Dia

The Beer Hunter – Episódio 05: Peregrinação à California

The Beer Hunter – Episódio 06: O Melhor da Grã-Bethanha

Espero que assim como eu, vocês gostem da série. 

#Dica: Assista The Beer Hunter degustando uma boa breja é bem interessante.

Colorado Demoiselle

Meu grande amigo Fernando Bezerra, que vem lutando contra a “matrix” e aos poucos vai se deixando levar pelas boas e verdadeiras cervejas, me presenteou com duas Colorado: a Demoiselle e a Appia (que falarei em momento oportuno), me dando assim a honra de degustar essas saborosas cervejas brasileiras.

Como já falei num post anterior (Colorado Indica é do BRASIIIIIIIL) sobre a cervejaria Colorado, irei me ater apenas à cerveja Colorado Demoiselle, que por ser uma cerveja elegante e simples, teve essa nomenclatura em homenagem ao grande brasileiro inventor do avião Alberto Santos Dumont, visto que o aviador em 1907 criou um aeroplano intitulado de Demoiselle, que é até hoje é um ícone de estilo e simplicidade.

Vencedora da medalha de ouro, em seu estilo, no ano de 2008 no European Beer Star, além de ter sido eleita a Cerveja do Ano em 2009 pela revista Prazeres da Mesa é uma amostra da qualidade da Colorado Demoiselle, vou mais além, é uma amostra que a cervejaria Colorado mais uma vez prova que é possível sim, fazer excelentes cervejas aqui no Brasil.

A Colorado Demoiselle é uma cerveja do estilo Robust Porter, que possui 6% de teor alcoólico, com coloração preta e espuma marron bastante cremosa tendo ótima formação e persistência, indo até o último gole. No aroma temos a presença marcante do café. Já no sabor novamente o café predomina, todavia sentimos também a presença de um leve torrado do malte. Além de pouco amargor.

A temperatura ideal para o consumo da Colorado Demoiselle é entre 8-12ºC, devendo ser servida nos copos English Pint, Nonic, Tumbler, Shaker, Willybecher, Mug. Para que sua degustação seja perfeita, a sugestão é harmonizar com patês e terrines, caldo de feijão, caldo-verde, sopa de queijo, sopa de legumes, queijos (minas, brie/camembert, gouda, parmesão, roquefort, gorgonzola), frango assado, pato, codorna, peru, faisão, chester, linguiça de frango, lombo de porco e defumado, bife de carne bovina, rosbife, ostras e caviar, além das sobremesas cheesecake, petit gateau e torta de chocolate.